🇫🇷Bonjour! 🇪🇸Hola! 🇬🇧Hello! 當法國香檳🍾遇上了西班牙豬鞍和英國式芥末，華麗變身為👉🏻「香檳蜜糖芥末籽烤豬鞍」💫。（食譜如下，謝謝🤗🤗）
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「香檳蜜糖芥末籽烤豬鞍」
材料：-
豬鞍...................2塊(460g)
芥末籽...............1湯匙
英式芥末............1湯匙
蜜糖...................1湯匙
洋蔥(切絲)..........1/2個
蒜蓉...................1瓣
香檳...................1/2杯
牛油...................1茶匙
百里香...............1小束
黑胡椒碎...........1茶匙
鹽......................1/2茶匙
做法：-
1. 平均地撒下黑胡椒碎和鹽於豬鞍表面。
2. 以中火預熱煎鍋，加入油，燒至出現紋理後，放入豬鞍煎至兩面金黃，然後把豬鞍拿出備用。
3. 將洋蔥絲放入鍋內炒至焦糖化，然後加入蒜蓉炒香，把香檳、百里香、芥末籽、芥末和蜜糖，放入鍋內，煮至沸騰，然後把豬鞍放回鍋內。
4. 最後放入已預熱之焗爐，以180度焗13分鐘便可。
小貼士：-
烤焗之時間， 需要因應豬鞍之厚薄大小而加減。
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